爆炒小贝壳的做法：将小贝壳清洗干净，然后与葱姜蒜、辣椒等一起下锅大火爆炒几分钟即可出锅。
小贝壳属于海鲜，做的时候一定要清洗干净，不然吃了容易拉肚子。爆炒小贝壳吃起来味道很鲜美，下面给大家介绍一下具体的做法。
详细内容
01
首先将小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜烧开后关火，将水倒掉。
02
然后准备配料：洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。
03
接下来，锅烧热后，倒入配料洋葱、葱、姜等翻炒均匀，加入适量老干妈豆鼓炒匀后。
04
下一步，倒入小贝壳快速翻炒均匀。
05
一般大火翻炒3-5分钟，然后适当调味出锅即可开吃。
