每当我们有生日聚会、同学聚会、结婚等各种欢庆活动时，都会准备一些香槟，并以此来烘托全场的气氛。因为香槟是欢快、成功的象征，所以我们在开心时都喜欢用品尝香槟的方式。
品尝香槟的正确方法
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开启方式
首先我教大家怎样开启香槟，这是我们品尝香槟的第一步。具体做法如下：我们要先沿拉手将铅封剥除，在这里使用专门的开酒刀也是一样的。接着左手要按着软木塞，右手则需卸下缠绕的铁丝。这里有两种开启方式,我们可以直接在桌上开封软木塞，即一只手按软木塞，另一只手则要慢慢旋转瓶身。还可以手拖开启软木塞，也就是右手拿瓶，瓶底扣在虎口处，左手再缓慢的转动软木塞。
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选择最佳温度与合适的酒杯
通常我们香槟的最佳饮用温度在6度与10度之间。因此我们可以在喝之前把其放入冰箱里冰冻30分钟，或者放在冰桶里冷冻30分钟。除此外，我们饮用香槟的酒杯也是有讲究的。一般来说，我们可选择学名叫郁金香酒杯的细长型酒杯。它的口径小，能够保存香味。它的杯身也较长，我们在拿酒的时候不至于让手的温度影响了酒的温度，并且有足够的长度令气泡上升。此时我们要保持酒杯的干净，以免影响后面的观香槟的过程。
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合理地的倒酒
当准备工作做好后，我们就开始倒酒了。当然需要等气泡沉淀下去了再倒酒。我们倒酒的时候不要把酒杯倒满，倒到酒杯的三分之二即可。同时倒酒时要一直拿着酒杯，防止过多的气泡溢出，也不要摇晃香槟防止影响香气。
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正确品酒
最后我们真正开始饮酒了。饮酒时我们要先拿起酒杯，再欣赏一下香槟颜色，接着用嗅觉感受一下香槟的香气，最后把香槟慢慢送入口中。细品时得用舌尖卷一小口酒在口腔里转动。这就是我们通常所说的兼顾视觉、嗅觉、味觉三方面品酒的方法。
提示
开香槟时不要对着人，以免弹出的木塞伤人。
香槟打开后，最好放半个小时再喝。
