仁波切是藏文(rin-po-che)的音译，本意指"珍宝"或"宝贝"。藏族佛教信徒在拜见或谈论某活佛时，通常称其"仁波切"，故仁波切引申为藏族佛教信徒对活佛的尊称。
仁波切是藏文(rin-po-che)的音译，本意指"珍宝"或"宝贝"。藏族佛教信徒在拜见或谈论某活佛时，通常称其"仁波切"，而不叫活佛，更不直呼其名。故仁波切引申为藏族佛教信徒对活佛的尊称。
仁波切是广大藏族信教群众对活佛敬赠的最亲切、最为推崇的一种尊称。而活佛是蒙藏佛教对修行有成就、能够根据自己的意愿而转世的人的尊称。“活佛”这个词汇在藏传佛教标准术语中并不存在。据学者考证，这一俗称最早大约出现于在元代，是不折不扣的汉地制造。
僧人在三种情形下会被称作仁波切，一是转世高僧(即活佛)并被认证;二是学问堪为世人楷模者;三是此世有很高修行的成就者。也就是说转世高僧一定是仁波切，但被称为仁波切的人不一定是转世高僧。
活佛
活佛，主要是汉族民众对藏族地区的一些转世修行者的称谓。汉族人习称“活佛”，其实是不大准确的，应译称“转世尊者”。
在藏语中，“活佛”则有多种不同的尊称，其中最为常用的有“珠古”、“喇嘛”、“阿拉”、“仁波切”等。
饮食
藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的"四宝"，此外，还有青稞酒和各式奶制品。
藏餐
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。
糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多样，最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与糌粑、奶渣拌匀并捏成小团而食。
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，任其冷冻并逐渐自然风干，到来年二三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特。
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定用膳形式，还有素宴、荤宴之别。
在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用。
随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。
