在种植任何植物的时候，都是需要掌握科学的方法，只有这样才有利于植物健康茁壮的成长，其实在种植辣椒的时候也一样，最好要掌握好种植的时间，尽量不要过早也不要过晚，否则不利于辣椒的生长。一般在种植辣椒的时候，要选择在初春时种植比较好，因为这个季节的温度刚好在20度左右，不高也不低还是有利于辣椒生长的。
药用价值
功能主治
《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。
姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。
《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。
《药性考》：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。
《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。
《药检》：能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。
