饭前喝汤好还是饭后喝汤好 喝汤有什么注意事项?

2022-06-08 16:14:11

饭前喝汤可以增进食欲,而且这些两份都可以得到充分的吸收,而饭后喝汤的话就会冲淡胃液,降低肠胃的消化功能,所以有很多人都说饭后喝早餐很容易吸收。所以人们对这一件事情真的是非常纠结,不知道该如何是好。

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如果在饭前喝汤的话,可以给我们身体补充足够的水分,同时也能滋润消化道,而且可以让食物更好的吞咽下去,而且适当的喝汤还可以使胃酸分泌,也很有利于食物消化以及吸收。再来看后者在吃完食物以后再喝点汤,那么汤中的油脂以及热量都会一定的积累,尤其是在寒冷的冬天,确实对人体有着好处,但是在夏天就并没有那么健康了。

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要注意在喝汤,无论是饭前还是饭后都不能喝的太多,因为这会冲淡肠胃中的一些记忆,也会加重肠胃负担,很容易影响消化和吸收。

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每次在喝汤的时候不能超过一定的量最合适,这样才能让这些食物更好的消化吸收,也能给他们留出充足的时间。而且能及时的感觉到非常饱的情况,是不会对自己身体造成任何的不良影响,也不会有消化不良的问题。

注意事项

1、饭前喝汤最好

俗话说"饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖",这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。

2、汤泡饭

很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。

汤泡饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。

3、中午喝汤不易长胖

早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,"午餐时喝汤吸收的热量最少",因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

4、喝汤别去渣

浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%,剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。

5、喝热汤

口腔、食道、胃黏膜最高承受60度,温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤

6、喝汤速度越慢越不容易胖

营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

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