我们都知道香蕉存放起来是比较困难的，很可能就在短短时间内致使外表发黑，因此每次香蕉采摘下来的时候，是会呈现青色的并未完全熟透的。下来就需要大家来催熟这些清香蕉了，其实冬季进行催熟的话，方法是有不少的，可以使用一些化学药物涂抹在香蕉皮的外边，就可以得到退出的效果了，如果是个人家庭当中想要催熟香蕉的话，可以把青香蕉与苹果放在同一个地方进行密封，这样催熟效果更好一些。
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相比用药物来进行催熟的方法，催熟的苹果无论是在口感上还是在安全性上，都是差了很多。可是与成熟的苹果放在一起进行催熟，不止非常健康，最主要的是在香蕉当中，也不会残留一些有害的化学药品，吃起来口感与自然成熟的没有太大的区别。
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只要品尝过就知道只有这种属于自然变熟的香蕉，口感才足够细腻软糯，药物催熟的香蕉吃起来会有些发酸，并且口感会偏硬，没有任何好的体验。
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因此如果大家是自家买了不太成熟的香蕉，催熟的话建议大家选择与成熟苹果放在一起，自然成熟的方法催熟更合适。
植物文化
智慧之果
中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”
公元三世纪时，亚历山大远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
