鸡蛋在常温下放置一个月还是不建议使用的，尤其是天气比较炎热的时候，有可能已经坏掉了，鸡蛋并不适合放置太久，因为放置太久，对于鸡蛋的口感以及新鲜度都会造成大的影响。
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情况下鸡蛋的保持时间应该是在一个月到45天左右，但当然也跟鸡蛋放置的环境有着直接的关系，如果特别热的环境下，肯定放置的时间相对就少一些，但如果在比较凉爽的时候，可能放置的时间就会长一些。
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鸡蛋这种食物的营养价值还是比较丰富的，平时可以放在通风凉爽的地方，这样在吃鸡蛋的时候基本上不会导致口感问题受到影响，另外在购买鸡蛋的时候并不建议一次性购买太多，如果吃不完的情况下也可以放在盐水里面腌制咸鸡蛋。
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吃鸡蛋的时候方法也是比较多的，比如我们用清水煮鸡蛋茶叶水煮鸡蛋，或者是可以选择炒鸡蛋蒸鸡蛋羹等等方式。
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鸡蛋的营养价值也非常的丰富，对于我们身体健康有着不错的好处，所以每天可以适当的吃一个鸡蛋，这样能够充分的补充我们身体所需要的蛋白物质。
食用疗效
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
主要功效
茶:茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1~2个，人体可以充分吸收它的营养。
