江米糕的做法是什么 江米糕是怎么做的 江米糕有什么营养价值?

2022-06-29 09:56:49

1、主料:紫薯一个、糯米适量、红豆沙适量、白芝麻适量、白糖适量。

2、紫薯去皮切成块。

3、蒸熟用勺子压成泥,喜欢甜的朋友可以加白糖。

4、白芝麻炒香备用。

5、在寿司帘上放一张保鲜膜。

6、将蒸好的糯米铺在保鲜膜上。

7、在加一层保鲜膜用擀面杖将米饭擀平。

8、将紫薯泥和红豆沙铺平。

9、用寿司帘一边卷一边压实。

10、江米糕最后撒上白芝麻,切成块就可以吃啦。

营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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